Неожиданно вкусный и полезный салат. Мои домашние даже не поняли, что в состав входит овсянка, и с удовольствием уплели весь полезный салат с овсяными хлопьями.
Овсяные хлопья сварить в большом количестве воды почти до готовности. Вылить в дуршлаг, промыть кипяченой водой и дать стечь оставшейся воде 5-10 минут. Даже лучше немного отжать.
Шампиньоны помыть, нарезать и обжарить в растительном масле. Мелконарезаный лук обдать кипятком, а потом сразу же холодной водой. Морковь, огурец и яйца натереть на крупной терке. Все компоненты укладываем слоями:
1) грибы;
2) ½ овсяных хлопьев;
3) отжатый лук;
4) огурец;
5) яйца;
6) морковь
7) ½ овсяных хлопьев
8) консервированная кукуруза
Салат заливаем майонезом и посыпаем измельченной зеленью. (В этот раз на фото без зелени).
Ингредиенты:
-1 стакан сырых овсяных хлопьев
-300 г шампиньонов
-2 вареных яйца
-банка консервированной кукурузы
-1 луковица
-1 вареная морковь
-1 свежий огурец
-майонез
-зелень
