Компоты, панкейки и всякие десерты — это, конечно, хорошо, но хочется порой чего покрепче. Выпить. В магазин пойдешь — там казенное это всё, доверия ему мало.
Кому хочется с утра с дубовой башкой вставать? Тут что-то домашнее должно быть, вкусное, забористое. К примеру, настойка на черносливе. Есть предложение приготовить.
Не каждый праздник обходится газировкой. Мы в редакции «Так Просто!» прекрасно это понимаем. Крупные застолья без напалмовых напитков никогда не обходятся.
А потому предлагаем изысканный рецепт будоражащей душу настойки, который взбодрит самого искушенного любителя подразнить свою карму.
НАСТОЙКА НА ЧЕРНОСЛИВЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
♦ 3 литра разбавленного проверенного этилового 40-45 %
♦ чернослив с косточкой 6 шт.
♦ 100 г сахара
♦ 3 горошины душистого перца
♦ 10 шт. гвоздики
♦ ванилин 1 пакетик
♦2 ст. л. черного чая
Домашняя настойка на черносливе
Приготовление простое, и время потребуется только для того, чтобы напиток настоялся. Бери обычную трехлитровую банку и положи в нее все ингредиенты. Гвоздику и перец можно немного раздавить кончиком ножа.
Залей половину основы, хорошо перемешай и долей банку доверху. Теперь поставь в темное место на несколько суток.
В целом для приготовления будет достаточно трех дней, но будет лучше, если настойка постоит дней эдак восемь.
Раз или два в сутки банку следует хорошенько взболтать. Напиток может помутнеть, но переживать не стоит, это нормально.
Потом его нужно процедить через воронку с ватой, чтобы добиться как можно лучшей очистки.
Осталось разлить по красивым бутылочкам и определить в холодильник, чтобы достать непосредственно во время застолья.
От редакции
Специи можно не добавлять вовсе, но, как нам кажется, их присутствие приближает вкус настойки к знаменитым армянским образцам.
Сахар добавлять тоже не обязательно, он служит лишь для того, чтобы смягчить вкус. Будем рады, если в комментариях поделишься своими наработками по поводу такой настойки.
Настойка на черносливе напиток бескомпромиссный, поэтому будь осторожен с количеством. Помни, что в рецептуре следует использовать только высококачественные и проверенные ингредиенты, чтобы на следующий день быть как огурчик.
От нас бонусный рецепт по-осеннему шикарного бодрящего напитка к медом и имбирем. Желаем приятного застолья!
