Настоящая палочка-выручалочка, если неожиданно пришли гости. Кстати, всегда держу про запас баночку консервированной фасоли, чтобы именно этим салатом угощать внезапных гостей.
Ингредиенты:
-Фасоль консервированная — 1 банка (можно белу., красную — не имеет значения). Фасоль должна быть в собственном соку.
-Свежие огурцы — 2 — 3 штуки (ориентируйтесь на размер);
-Сыр (твердые сорта) — 100 грамм;
-Укроп — пучок;
-Майонез + горчица — для заправки;
-Сухарики «кириешки» холодец с хреном или любой другой вкус на Ваше усмотрение — упаковка.
Пошаговое приготовление
1. Огурцы нарезать небольшими кубиками, как на Оливье.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. Мелко нарезать укроп.
4. Из банки с фасолью слить жидкость, а саму фасоль добавить в салатник к остальным ингредиентам.
5. Майонез смешать с горчицей и заправить салат. количество горчицы зависит от Вашего отношения к этой приправе. Майонез не кладите много.
6. Осталось добавить сухарики.
Салат можно сразу перемешать, или сделать выложить кольцом, а в середину положить сухарики. В этом случае они не так быстро намокнут и расквасятся.
Очень рекомендую приготовить такой салатик! Вкусный, быстрый и простой с минимальным количеством ингредиентов. Приятного аппетита!
Вчера был 14-й день экономии(с праздниками). Думала что в этот 🎉🎊🎁праздник никто в гости не приедет. Старый новый год, будние дни, особо никто не отмечает, все по домам. Но не тут то было- всё может измениться в любую секунду.)
Как чувствовала что нельзя расслабляться.))) Внезапный звонок-через два часа будем.)))) Правда приехали через три.)
Половину детских вкусняшек( в кадр не попали) ребёнок сразу утащил вместе с гостями, у него прорезался аппетит!))))
Подставил табурет, достал ложку- отдал одному гостю, другой гостье дал творожки, обоих взял за руки и увел в комнату(кормите меня).
Ну а я решила к праздничному ужину, пока гости заняты, нарезать дополнительный быстрый салат, из того что было дома и куска хорошей колбаски который они привезли.)))
Рецепт быстрого и вкусного салата из сырокопченой колбаски и овощей (вкусненький). У меня вот что было:
-Капуста белокочанная- половинка маленького вилка, грамм-500.
-Редька белая-1шт. Примерно 300 грамм.
-Луковица большая-1 шт. Примерно 250 грамм(ее замариновала).
-Колбаса сырокопченая- примерно 250 грамм.
-Майонез по вкусу.
-Соль по вкусу, очень мало.
Для начала порезала и замариновала луковицу: в глубокую чашку положила нарезанный лук, туда же- 1 ч. л. соли+2 ч. л. сахара+1 ст. л. 9% уксуса, все это залила кипятком, перемешала и отставила.
Потом нарезала мелко капусту, добавила чуть соли (совсем не много) и помяла её рукой, пока она не выпустила немного сока.
Затем на терке для корейской моркови потерла редьку. И длинной соломкой порезала колбасу.
Все это сложила в кастрюлю, добавила маринованный лук,который предварительно откинула через дуршлаг. Добавила майонез, смешала и больше не солила, потому что колбаска была и так соленая.
Вот такой вкусный и сочный салат получился! Если будете делать такой салат, с солью будьте очень осторожны. А в меню у нас:
На завтрак- домашний йогурт с черничным вареньем и чай с печеньем.
На обед- бульон с курицей и пельмени домашние+ чай с печеньем и конфетами.
На полдник- фрукты и чай с печеньем.
Ужин у нас праздничный с гостями: Салат картофельный+ жареная курица+салат из овощей и колбасы+хлеб.
Позже подала холодец из индюшки и курицы, он просто долго застывал, думали не дождемся.)
И сладкий рулет с вареньем- про него вообще забыли. Уже все наелись, но по кусочку попробовали. ))) Гости не пьющие были, им утром на работу, а у меня осталось шампанское с Нового года, я бокальчик пропустила за разговорами. )))
Хорошо посидели, тихо, спокойно, за окном салюты кто то пускал долго, дети у окна любовались. Всё как я люблю, очень уютно. Долго смеялись по поводу того, что за разговорами забыли даже включить телевизор на кухне. )))
Я в последнее время редко его включаю. А в комнате у детей постоянно футбол или мультики, да и некогда там сидеть, в основном живу на кухне.)))
Итог 14-го дня экономии(с праздниками): старший сын ходил в магазин, купил хлеб, батон и фанту большую. Потратил 210 рублей. Всего за 14 дней потратили- 8915 рублей и 4 копейки. В день получается 636 рублей, на троих+ кошка.
