Для кого-то кофе — это определенный утренний ритуал. Кто-то пьет кофе, чтобы проснуться, а кто-то просыпается, чтобы попить кофе. И последних больше, чем первых!
Вообще кофеин можно назвать легким наркотиком, ведь он способен создать чувство эйфории, снимать боль и другие негативные ощущения, чем собственно и вызывает привыкания. У любителей кофе есть два генетических типа людей :
Те, кто имеет быстрый метаболизм кофе – это значит, что оно медленно влияет на ЦНС (центральную нервную систему) и быстро выводится печенью.
Те, кто имеют медленный метаболизм кофе – это значит, что оно быстро влияет на ЦНС и медленно выводиться печенью, от чего человека может сильно будоражить.
Если у человека первый тип метаболизма, то ПОЗДРАВЛЯЮ – пару чашек кофе в день будут только полезны. Если же метаболизм второго типа, то всегда нужно помнить, что кофе имеет скрытые свойства:
Повышает уровень кортизола.
Повышает уровень гормона стресса и после выпитой чашки кофе человек может начать беспричинно тревожиться, если даже повод есть, то еще сильнее стрессовать.
Увеличивает уровень дофамина и вроде бы всё отлично, гормон удовольствия активирован, но не тут-то было… От кофе дофамин поднимается искусственно.
Сначала мы чувствуем мнимое удовольствие, а потом, когда дофамин упадет, то чувствуем резкое разочарование, такое же кстати мнимое, но кажущееся реальным. От этого человек может впадать в эмоциональные качели.
Обезвоживает организм. На чашку кофе обязательно нужно выпивать 2 чашки простой воды, это относится к обоим типам.
Ухудшает усвоение железа в организме. Поэтому, если человек находится на терапии по восполнению железодефицита, то кофе будет крайне противопоказан.
5 причин не отказываться от кофе
№ 1: Повышение работоспособности и улучшение настроения
Самая очевидная польза кофе для организма состоит в повышении работоспособности. Причина бодрящего эффекта в высоком содержании кофеина.
Вещество раздражает рецепторы мозга, которые отвечают за выработку дофамина – гормона «радости». Кофеин блокирует реакции самоторможения нервной системы, проясняя мысли.
Отметим, что польза растворимого кофе для здоровья не доказана. Речь идёт о цельнозерновом продукте.
№2: Продевание жизни и профилактика болезней
Пользу кофе для здоровья подтвердили учёные из Гарвардской школы общественного здравоохранения. Результаты исследования были опубликованы в 2015 году.
За 30 лет эксперты опросили более 200 тысяч медицинских работников, которые ухаживали за людьми с хроническими заболеваниями.
Оказалось, что употребление 1 чашки бодрящего напитка в день на 6% снижает риск преждевременной смерти от следующих недугов:
- болезней сердца;
- инсульта;
- неврологических расстройств (в том числе суицидов на почве депрессии);
- сахарного диабета.
№3: Повышение умственной активности
А кофе много антиоксидантов фенилинданов, которые образуются в процессе обжарки зёрен. Эти вещества препятствуют накоплению в головном мозге токсичных белков tau и beta-amyloid, которые повышают риск старческого слабоумия.
Таким образом, польза кофе для человека, в первую очередь, в повышении умственной активности.
На заметку! Польза растворимого кофе меньше, чем у натурального молотого. Часть ценных веществ теряются в процессе увлажнения зёрен горячим паром, сушки. Кроме того, в растворимый кофе добавляют консерванты, красители и ароматизаторы.
№4: Улучшение метаболизма (способствует похудению)
Учёные из университета Ноттингема в Англии выяснили, что кофеин не только увеличивает расход энергии, но и эффективно сжигает коричневую жировую ткань.
Последняя сосредоточена в области почек, шеи, спины и на плечах. Результаты исследования были опубликованы в журнале «ScientificReports» в 2019 году.
Кстати, кофе с корицей принесёт максимальную пользу. Ароматная специя в составе напитка ускоряет метаболизм и способствует снижению аппетита.
№5: Нормализация пищеварения
Кофе стимулирует выработку соляной кислоты в желудке и ускоряет процесс переваривания пищи.
Пейте его, если хотите избавиться от хронических запоров, метеоризма и просто почистить организм. А как быть тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока? Пить слабенький кофе с молоком.
